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Menus de Buffet

Empresa especializada em Produção de Eventos - RJ

Brunch

Um estilo de buffet menos formal, que combina um café da manhã reforçado com um almoço. Ideal para eventos diurnos ao ar livre.

Entradas (mesa self-service)

Entrada – Mesa Americana:

•Mini Sanduiches •Frutas da Estação •Tábua com Frios •Cesta de pães • Manteiga, geleias e etc. •Rechaud : Ovos Mexidos, Bacon, Salsicha ao molho •Bolos

Principais (Catering)

Salgados Fritos : •Coxinhas: Com catupiry, frango e calabresa. • Quibe : tradicional e Cremelly. •Croquetes: alemão, bacalhau. •Pérolas:queijo,milho,napolitana,azeitona,alho poró, calabresa, alho. Assados : •folhados : Bacalhau , Frango e cebola •Quiche de queijo e Lorraine. Finger Food: •Massa Grano Duro : Farfale, penne , fusilli (escolher 2) •Molho sugo ao Manjericão •Molho 4 Queijos •Molho Vegetais •Molho campestre de Frango

Bebidas

  • Água com e sem gás
  • H2O
  • Refrigerante de Limão com hortelã.
  • Coca Cola : Zero e Comum
  • Guaraná : Zero e Comum
  • Suco Nectar : Manga e Goiaba.
  • Café, Leite , chocolate , chá mate e cidreira.
  • Cerveja Puro Malte
  • Espumante – Demi Sec Nacional  (opcional)
  • Vinho Branco / Tinto Mesa (seco) Espanhol (opcional

Buffet Tradicional

Catering tradicional com Coquetel e fingers foods variados.

Entradas

  • Antepasto de Berinjela
  • Toast de queijo e damasco
  • Pão de queijo
  • Salgados Assados

Catering

Salgados Fritos : •Coxinhas: Com catupiry, frango e calabresa. • Quibe : tradicional e Cremelly. •Croquetes: alemão, bacalhau. •Pérolas:queijo,milho,napolitana,azeitona,alho poró, calabresa, alho. Mini Quiche de queijo e Lorraine. Finger Food: •Massa Grano Duro : Farfale, penne , fusilli (escolher 2) •Molho sugo ao Manjericão •Molho 4 Queijos •Molho Vegetais •Molho campestre de Frango

•Paella Espanhola •Risotto (bacalhau, funghi ou Frango)

Bebidas

  • Água com e sem gás
  • H2O
  • Refrigerante de Limão com hortelã.
  • Coca Cola : Zero e Comum
  • Guaraná : Zero e Comum
  • Suco Nectar : Manga e Goiaba.
  • Cerveja Puro Malte
  • Espumante – Demi Sec Nacional  (opcional)
  • Vinho Branco / Tinto Mesa (seco) Espanhol (opcional

Buffet Teen

Aquele buffet com gosto de quero mais, inspirado nos restaurantes joves da moda , servimos um mix de fast foods com uma pegada moderna e descontraída. Os balzaquianos e quarentões agradecem.

Entradas

  • Guaca Mole com Chips
  • Pão de queijo
  • Batata Frita com CatChup (tábua)
  • Anéis de cebola ao molho houney
  • Palitos de frango ao catupiry

Petiscos & Fingers

  • Salgados Fritos & Assados
  • Coxinhas,Quibe,Croquetes: alemão,Pérolas:queijo,milho, calabresa, alho.
  • Bolinhos : feijoada,aipim catupiry, carne, frango, bacalhau, carne seca.
  • Risoles : Carne e Camarão Baita Batata Noissete ao creme.      
  • Almôndega no palito ao Barbecue
  • Batata Calabresa com molho de pimenta doce; Assados : Pão de queijo, Mini hamburguinho, mini doguinho, mini joelho queijo e presunto e empadinha de queijo. Finger Foods : Massa Grano Duro : Farfale, penne , fusilli (escolher 1)
  • Molho sugo ao Manjericão
  • Molho campestre de Frango
  • Branco

Bebidas

  • Água com e sem gás
  • Grapette
  • Refrigerante de Limão com hortelã.
  • Coca Cola : Zero e Comum
  • Guaraná : Zero e Comum
  • Suco Nectar : Manga e Goiaba.
  • Cerveja Puro Malte
  • Espumante – Demi Sec Nacional  (opcional)